Шоколадные капкейки с эспрессо
- 75 г сливочного масла
- 1/2 ч л ванильного экстракта
- 300 мл муки
- 100 мл какао порошка
- 3 ч л пекарского порошка
- 250 мл сахара
- 1 яйцо
- 100 мл эспрессо
- 150 мл нежирного йогурта
1. Разогрейте духовку до 175 градусов.
Смажьте маслом формочки для капкейков или вставьте в них бумажные формочки.
2. Масло растопите, охладите до комнатной температуры.
В одной емкости смешайте все жидкие ингредиенты, в другой миске- все сухие ингредиенты.
3. Соедините обе массы, перемешайте до однородности.
Распределите тесто по формочкам, наполняя их на 2/3 и выпекайте 20 минут.
Для фростинга:
- 200 г шоколада
- 300 г сливочного масла
- 350 мл сахарной пудры
- 150 мл како-порошка
- 2 ст л эспрессо
- 1/2 ч л ванильного экстракта
4. Шоколад растопите на водяной бане, соедините с маслом и размешайте до однородности.
Добавьте остальные ингредиенты в крем, перемешайте.
Украсьте кремом капкейки.
Шоколадные капкейки с эспрессо