Шоколадные капкейки с вишнями
- 200 г муки
- 2 ст л какао порошка
- 0,5 ч л пекарского порошка
- 180 г сахара
- 50 г масла комнатной температуры
- 1 крупное яйцо
- 0,5 ч л ванильного экстракта
- 50 растительного масла
- 50 нежирного йогрута
Начинка:
10-12 консервированных или предварительно замоченных в роме винешок
1. Разогрейте духовку до 180 C.
Взбейте сливочное масло с сахаром, добавьте яйцо, перемешайте
Добавьте жидкие ингредиенты (растительное масло, йогурт, ванильный экстракт).
2. В другой миске просейте муку, како порошок, пекарский порошок и добавьте в тесто.
Перемешайте и распределите получившуюся массу по формочкам для капкейков, заполняя их на 2/3.
Выпекайте 25 минут.
3. Остудите до комнатной температуры.
У каждого капкейка сделайте небольшое углубление ножом и положите в него вишенку.
Для фростинга:
- 150 крем чиза
- 150 мл сливок 33%
- 0,5 ч л ванильного экстракта
- 100 мл сахарной пудры
4. Соедините все ингредиенты и замесите однородный крем
С помощью насадки "звездочка" украсьте капкейки кремом
Шоколадные капкейки с вишнями