Шоколадные кексы "Миссисипи"
На 8 кексов, диаметров 6-7 см
380 г сахара
280 мл молока
250 г сливочного масла
240 г темного шоколада
50 мл виски
270 г муки
40 г какао
1/2 ч л пекарского порошка
2 яйца
1. Разогреть духовку до 160 градусов.
Шоколад растопить на водяной бане, отставить в сторону.
Яйца взбить с сахаром, добавить масло, шоколад и молоко, перемешать, влить виски.
2. Просеять муку, какао и пекарский порошок, добавить в тесто и перемешать до однородного состояния.
3. Формочки смазать маслом, перелить тесто (оставить сверху 1 см) и выпекать 25-30 минут.
Шоколадные кексы "Миссисипи"