Шоколадные кексы: рецепт с творогом
Шоколадными кексами с творогом никого не удивишь, но они содержат настолько полезные ингредиенты, что их обязательно надо научиться печь, особенно если в доме есть дети. Тем более, что приготовление эти кексов, рецепт которых очень простой, не отнимет у хозяек много времени. Зато получится сразу двенадцать вкуснейший и полезных кексиков.
Ингредиенты для теста:
200 гр. муки
180 гр. сахара
1 яйцо
300 мл. натурального йогурта без добавок
3 ст. ложки какао
100 гр. растительного масла, желательно оливкового
1 пакетик разрыхлителя
Ингредиенты для начинки:
250 гр. мягкого творога
5 ст. ложек сахарного песка
1 пакетик ванильного сахара
Способ приготовления:
Сначала необходимо заняться начинкой: творог тщательно взбивают с сахарным песком и ванилином. Затем готовят тесто: просеивают муку, к ней добавить какао-порошок и высыпают пакетик разрыхлителя.
Сахар взбивают с яйцами, следует учесть, что лучше взбивать белки и желтки отдельно. Добавляют к взбитым яйцам йогурт и оливковое масло, потом смесь муки, какао и разрыхлителя. Все аккуратно вымешают, стараясь сохранить пену от яиц. От нее зависит рассыпчатость и воздушность кексов. Тесто делят на две равные части.
Потом формочки необходимо смазать маслом и разложить в них сначала одну часть теста, потом творожную начинку и завершить слои опять тестом. Расход начинки в каждую формочку — примерно 2 полных чайных ложки творожной массы. Духовка для выпекания должна быть горячей, температура — 200 градусов, а время выпекания 20 минут.
Ингредиенты для теста:
200 гр. муки
180 гр. сахара
1 яйцо
300 мл. натурального йогурта без добавок
3 ст. ложки какао
100 гр. растительного масла, желательно оливкового
1 пакетик разрыхлителя
Ингредиенты для начинки:
250 гр. мягкого творога
5 ст. ложек сахарного песка
1 пакетик ванильного сахара
Способ приготовления:
Сначала необходимо заняться начинкой: творог тщательно взбивают с сахарным песком и ванилином. Затем готовят тесто: просеивают муку, к ней добавить какао-порошок и высыпают пакетик разрыхлителя.
Сахар взбивают с яйцами, следует учесть, что лучше взбивать белки и желтки отдельно. Добавляют к взбитым яйцам йогурт и оливковое масло, потом смесь муки, какао и разрыхлителя. Все аккуратно вымешают, стараясь сохранить пену от яиц. От нее зависит рассыпчатость и воздушность кексов. Тесто делят на две равные части.
Потом формочки необходимо смазать маслом и разложить в них сначала одну часть теста, потом творожную начинку и завершить слои опять тестом. Расход начинки в каждую формочку — примерно 2 полных чайных ложки творожной массы. Духовка для выпекания должна быть горячей, температура — 200 градусов, а время выпекания 20 минут.
Шоколадные кексы: рецепт с творогом