Шоколадные кексы с шоколадной сердцевиной
Ингредиенты на 12 кексов(65г):
- 100г сливочного масла(комнатной температуры)
- 100г сахара(я кладу меньше)
- 2 крупных яйца(3 мелких)
- 170г муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 2 столовые ложки какао
- Плитка черного/белого шоколада
Приготовление:
В миске смешать масло и сахар,затем добавить яйца. После,просеять муку,добавить разрыхлитель и какао. Перемешать миксером. Если тесто получается густое, добавить пару ложек молока(я добавляю растопленный шоколад).
В форму для кексов выкладываем тесто до середины,сверху кусочки шоколада,затем закрываем оставшимся тестом. (Обычно, еще сверху посыпаю шоколадом, получается эффект вулкана.)
Отправляем в духовку на 20-25 минут,предварительно разогрев на 190 градусов.
P.S.
Готовность проверить зубочисткой. Духовку не открывать. Когда кексы испекутся, достать из духовки, дать остыть, и только потом вытаскивать из формы.
Шоколадные кексы с шоколадной сердцевиной