Шоколадные маффины с зефирным кремом
автор: Анастасия Сластёнкина
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 150 гр муки
- 150 гр сахара
- 15о гр кефира
- 100 масла (можно брать маргарин)
- 1ч.л соды (гашеной уксусом)
- 2 ст.л какао
Сначала в отдельной посуде смешиваем муку с какао.
Затем в кастрюльке растапливаем маргарин.
Далее яйца миксером взбиваем с сахаром мин 5, добавляем кефир и еще немного взбиваем.
В нашу массу добавляем половину муки и осторожно перемешиваем уже ложкой, когда перемешаете до однородной массы, добавляете маргарин и гашеную соду и еще раз все перемешиваем, затем добавляем оставшуюся муку.
Выкладаем в формочки и в духовку на 15-25 мин. Готовность проверить спичкой.
Крем:
2-3 зефиринки+ 100 г. масла слив.
Зефир и часть масла разогреть в духовке, взбить миксером и охладить.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 150 гр муки
- 150 гр сахара
- 15о гр кефира
- 100 масла (можно брать маргарин)
- 1ч.л соды (гашеной уксусом)
- 2 ст.л какао
Сначала в отдельной посуде смешиваем муку с какао.
Затем в кастрюльке растапливаем маргарин.
Далее яйца миксером взбиваем с сахаром мин 5, добавляем кефир и еще немного взбиваем.
В нашу массу добавляем половину муки и осторожно перемешиваем уже ложкой, когда перемешаете до однородной массы, добавляете маргарин и гашеную соду и еще раз все перемешиваем, затем добавляем оставшуюся муку.
Выкладаем в формочки и в духовку на 15-25 мин. Готовность проверить спичкой.
Крем:
2-3 зефиринки+ 100 г. масла слив.
Зефир и часть масла разогреть в духовке, взбить миксером и охладить.
Шоколадные маффины с зефирным кремом