Шоколадные манники
80 гр. манной крупы
Полстакана свежесваренного кофе
50 гр. молотой в кофемолке пшеницы (любая другая мука или крупа)
1 яйцо
1,5 стол. ложки какао
Ванилин
Цедра 1 апельсина
50 гр. тертой моркови
Курага, изюм
Полчайной ложки соды
Лимонный сок (чтобы погасить соду)
Мед по вкусу
Приготовление:
Манку залить кофе и оставить на 2 часа. В миске смешать пшеницу, какао и ванилин. К манке добавляем яйцо, цедру апельсина, морковь , сухофрукты и муку, тщательно перемешиваем, соду погасить и отправить в тесто. Выкладываем массу в формы для кексов и отправляем в духовку на 180 гр., выпекать около 15 минут.
Шоколадные манники