Шоколадные панкейки (Chocolate Pancakes)
Ингредиенты:
— 200 мл молока
— 1 ст. ложка уксуса
— 130 г муки
— 2 ст. ложки какао-порошка
— 1 ч. ложка соды
— 40 г масла сливочного
— 40 г сахара
— ванильный сахар 1 пакетик
— щепотка соли
Приготовление:
Смешать муку, сахар, ванильный сахар,какао, соду и соль в большой миске.
В отдельной посудине смешать молоко с уксусом — таким образом уксорим «скисание», вбить яйцо и взбить венчиком, затем растопленное масло.
Добавить получившуюся смесь в смесь с мукой и размешать до растворения комков. Мешайте ложкой или венчиком,иначе пузырьков не будет. Оставьте тесто на 5-10 мин, чтобы образовалось как можно больше пузырьков.
На среднем огне разогреть большую сковородку, смазать раст. маслом. Выливать по половине половника для каждого панкейка(или 2 ст.л.) и жарить, пока на поверхности не появятся пузыри. Перевернуть и жарить, пока панкейк не подрумянится с другой стороны. Смазываем маслом только один раз, потом на сухой сковороде (антипригарной)
Панкейки разложить по по порциям.
Шоколадные панкейки (Chocolate Pancakes)