Mealoman.com

Шоколадный кекс по-французски

Количество порций:1
Масло сливочное 100 г. ~ 748 ккал  HelpМасло сливочное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 748
Белки: 0,5
Жиры: 82,5
Углеводы: 0,8
Шоколад горький 200 г. ~ 1078 ккал  HelpШоколад горький
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 539
Белки: 6,2
Жиры: 35,4
Углеводы: 48,2
Сахар-песок 50 г. ~ 194 ккал  HelpСахар-песок
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 387
Белки: 0
Жиры: 0
Углеводы: 99,9
Яйцо куриное 5 шт. ~ 392 ккал  HelpЯйцо куриное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 157
Белки: 12,7
Жиры: 11,5
Углеводы: 0,7
  HelpЯйцо куриное
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: всмятку: 1 – 1,5 мин., вкрутую: 10 мин.
Мука высшего сорта 60 г. ~ 200 ккал  HelpМука высшего сорта
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 334
Белки: 10,8
Жиры: 1,3
Углеводы: 69,9
Соль поваренная пищевая 0,25 ч. л.  HelpСоль поваренная пищевая
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 0
Белки: 0
Жиры: 0
Углеводы: 0
Сахарная пудра 100 г. ~ 374 ккал  HelpСахарная пудра
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 374
Белки: 0
Жиры: 0
Углеводы: 99,8
Количество порций: 1 1010 г. 2986 ккал   (2986 ккал/порц.)
Жиры: 1828 г.      Белки: 511 г.      Углеводы: 2906 г.


1. Разламываем шоколад, масло нарезаем кусочками и кладем в миску
2. Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане, тщательно перемешивая.
3. Взбиваем в пену яйца с желтками и сахаром (2 целых яйца + три желтка)
4. Смешиваем яйца и шоколад, добавляем муку и соль. Перемешиваем до однородности.
5. В формочки, смазанные маслом, выливаем тесто и в разогретую до 200 градусов духовку на 7-10 минут. Края теста должны пропечься, а начинка остаться жидкой.
6. Подавать лучше пока кекс горячий, слегка присыпав сахарной пудрой.

Шоколадный кекс по-французски