Шоколадный кекс с творожным кремом.
Ингредиенты:
Для теста:
Сливочное масло (или маргарин) – 200 грамм;
Сахар – 200 грамм;
Ванильный сахар – 1 чайная ложка;
Яйца – 5 штук;
Какао – 5 чайных ложек;
Мука – 250 или 300 грамм;
Разрыхлитель (или 1 чайная ложка гашеной соды) – 2 чайные ложки;
Для крема:
Желатин – 10 грамм;
Творог (9% или 20%) – 200 грамм;
Сахар – 150 грамм;
Сметана (10% или 20%) – 200 грамм.
Нет ничего вкуснее домашнего десерта. Вот Вам и рецепт готовый, пробуйте!
Первым делом заливаем желатин холодной кипяченой водой, и оставляем на один час, чтобы он размок и разбух. А тем временем готовим тесто. Для этого надо растереть сливочное масло с сахаром, добавить ванильный сахар и еще раз все перемешать хорошо. Разбиваем пять яиц, и выливаем их содержимое в массу со сливочным маслом. Высыпаем порошок какао в эту же емкость, а сладом добавляем разрыхлитель и муку. Замешиваем не очень густое тесто.
Подберем форму диаметром около двадцати четырех – двадцати шести сантиметров. Смажем форму небольшим количеством растительного масла, и выложим в нее тесто. Ставим в духовку, предварительно разогретую до ста восьмидесяти градусов. Выпекать надо в течение тридцати пяти – сорока минут..
Делаем крем. Желатин доведем до кипения, но не кипятим. Немного остудим. Смешаем творог с сахаром. Добавляем сметану, и перемешиваем. Желатин остыл, добавляем и его, снова мешаем все вместе. Ставим крем в холодильник на двадцать – тридцать минут. Нам надо. Чтобы он немного загустел.
Испеченный кекс разрезаем по горизонтали. Выкладываем на одну половинку крем, а другой половиной накрываем сверху. Ставим в холодильник на три – четыре часа. И можно пробовать. Приятного аппетита!
Для теста:
Сливочное масло (или маргарин) – 200 грамм;
Сахар – 200 грамм;
Ванильный сахар – 1 чайная ложка;
Яйца – 5 штук;
Какао – 5 чайных ложек;
Мука – 250 или 300 грамм;
Разрыхлитель (или 1 чайная ложка гашеной соды) – 2 чайные ложки;
Для крема:
Желатин – 10 грамм;
Творог (9% или 20%) – 200 грамм;
Сахар – 150 грамм;
Сметана (10% или 20%) – 200 грамм.
Нет ничего вкуснее домашнего десерта. Вот Вам и рецепт готовый, пробуйте!
Первым делом заливаем желатин холодной кипяченой водой, и оставляем на один час, чтобы он размок и разбух. А тем временем готовим тесто. Для этого надо растереть сливочное масло с сахаром, добавить ванильный сахар и еще раз все перемешать хорошо. Разбиваем пять яиц, и выливаем их содержимое в массу со сливочным маслом. Высыпаем порошок какао в эту же емкость, а сладом добавляем разрыхлитель и муку. Замешиваем не очень густое тесто.
Подберем форму диаметром около двадцати четырех – двадцати шести сантиметров. Смажем форму небольшим количеством растительного масла, и выложим в нее тесто. Ставим в духовку, предварительно разогретую до ста восьмидесяти градусов. Выпекать надо в течение тридцати пяти – сорока минут..
Делаем крем. Желатин доведем до кипения, но не кипятим. Немного остудим. Смешаем творог с сахаром. Добавляем сметану, и перемешиваем. Желатин остыл, добавляем и его, снова мешаем все вместе. Ставим крем в холодильник на двадцать – тридцать минут. Нам надо. Чтобы он немного загустел.
Испеченный кекс разрезаем по горизонтали. Выкладываем на одну половинку крем, а другой половиной накрываем сверху. Ставим в холодильник на три – четыре часа. И можно пробовать. Приятного аппетита!
Шоколадный кекс с творожным кремом.