Шоколадный кекс (в мультиварке)
Такой кекс может быть и повседневным блюдом, которое вы с мультиваркой приготовите с вечера на завтрак, а при нарядном украшении сгодится на праздничное чаепитие.
Для теста:
мука - 150 г
разрыхлитель - 1 ч. ложка
какао-порошок (или кэроб) - 2 ст. ложки
сливочное масло - 150 г
сахар - 150 г
яйца - 3 штуки
молоко - 3 ст. ложки
изюм - 100 г
кофе (по желанию) - 1 ч. ложка
Для глазури:
сливочное масло - 50 г
шоколад (горький) - 1 плитка (около 90 г)
кондитерская посыпка
Сливочное масло размягчите и взбейте с сахаром.
Продолжая взбивать, по одному добавляйте яйца.
Хорошо взбейте массу.
Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и молоко, перемешанное с какао (или кэробом) и кофе.
Тщательно перемешайте массу в однородное тесто.
Изюм обваляйте в муке и введите в тесто.
Включите режим "Выпечка" 30 минут или установите температуру в режиме "Мультиповар" 160С градусов и время 40-45 минут или соответствуйте рекомендациям к выпечке своей модели мультиварки!
Переложите тесто в чашу мультиварки и нажмите "старт".
После сигнала извлеките кекс из чаши, например, при помощи приспособления для варки на пару. Дайте ему остыть на решетке.
Для глазури растопите горький или темный шоколад со сливочный маслом на водяной бане или на малой мощности в микроволновке и тщательно перемешайте.
Нанесите эту глазурь на остывший шоколадный кекс, украсьте по-простому разводами вилкой... посыпьте нарядной или обычной разноцветной сахарной посыпочкой. Готово!
Кекс шоколадный с изюмом (или другими сухофруктми) в мультиварке - пышный, рассыпчатый, не сухой и очень вкусный!
Приятного чаепития и настроения :)
Шоколадный кекс (в мультиварке)