Шоколадный пирог с брусникой
Ингредиенты:
Шоколад — 100 Грамм
Муки — 50 Грамм
Брусники — 100 Грамм
Сахара — 100 Грамм
Смесь пряностей — 1 Чайная ложка
Яиц — 3 Штук
Сливочное масло — 100 Грамм
Способ приготовления:
1. В первую очередь отделяем от желтков белки. Теперь надо хорошо растереть с сахаром желтки. Взбить в пену белки. Наломать кусочками шоколад и на водяную баню поставить растапливаться. Когда начнет плавиться шоколад, кладем немного сливочного масла. Теперь снять с водяной бани, хорошенько размешать.
2. Желтковую смесь размешиваем, и растопленный шоколад выливаем в миску.
3. Добавить в шоколадно-яичную смесь всю муку (минус одна столовая ложка) и теперь смешать с пряностями. До однородности размешать.
4. Бруснику промываем проточной водой, присыпаем затем ее мукой, и кладем в тесто. Добавить осторожно взбитые белки и ложкой перемешать снизу вверх.
5. Смазать сливочным маслом, (так же надо посыпать и мукой) форму для выпечки. В форму вылить тесто.
6. В предварительно прогретой духовке, температура сто восемьдесят, минут тридцать пять-сорок выпекать пирог.
Приятного аппетита!
Шоколад — 100 Грамм
Муки — 50 Грамм
Брусники — 100 Грамм
Сахара — 100 Грамм
Смесь пряностей — 1 Чайная ложка
Яиц — 3 Штук
Сливочное масло — 100 Грамм
Способ приготовления:
1. В первую очередь отделяем от желтков белки. Теперь надо хорошо растереть с сахаром желтки. Взбить в пену белки. Наломать кусочками шоколад и на водяную баню поставить растапливаться. Когда начнет плавиться шоколад, кладем немного сливочного масла. Теперь снять с водяной бани, хорошенько размешать.
2. Желтковую смесь размешиваем, и растопленный шоколад выливаем в миску.
3. Добавить в шоколадно-яичную смесь всю муку (минус одна столовая ложка) и теперь смешать с пряностями. До однородности размешать.
4. Бруснику промываем проточной водой, присыпаем затем ее мукой, и кладем в тесто. Добавить осторожно взбитые белки и ложкой перемешать снизу вверх.
5. Смазать сливочным маслом, (так же надо посыпать и мукой) форму для выпечки. В форму вылить тесто.
6. В предварительно прогретой духовке, температура сто восемьдесят, минут тридцать пять-сорок выпекать пирог.
Приятного аппетита!
Шоколадный пирог с брусникой