Шоколадный рулет с творожной начинкой
Мука - 1 стакан
Яйцо (3 в тесто,2 в начинку) - 5 штук
Сметана ( в начинку 3 ст.л.) - 0.5 стакана
Сахар -0,5 стакана+3 ст.л. в начинку
Ванильный пудинг (или крахмал)- 4 ст.л.
Творог - 500 г.
Какао-порошок- 3 ст.л.
Разрыхлитель теста- 1,5 ч.л.
1.Для творожной начинки в блендере измельчить творог,2 яйца,3 ст.л. сахара,3 ст.л. сметаны,ванильный пудинг(или крахмал).
2.Тесто!Яйца(3 штуки)взбить с 0,5 стакана сахара,добавить сметану 0,5 стакана.Добавить муку,разрыхлитель,какао.
3.Форму для выпечки 30/30 см выстлать кулинарной бумагой,которую смазать растительным маслом.На бумагу равномерно выложить творожную массу,разровнять лопаткой.
4.На творожную массу равномерно выложить шоколадное тесто,разровнять лопаткой.Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке около 20 минут.
5.Достать,посыпать сахарной пудрой,накрыть полотенцем и перевернуть на него.Конечно,лучше это делать в 4 руки.
6.Свернуть рулет,начинкой внутрь.Положить рулет швом вниз.Поставить в холодильник на 1 час.
Яйцо (3 в тесто,2 в начинку) - 5 штук
Сметана ( в начинку 3 ст.л.) - 0.5 стакана
Сахар -0,5 стакана+3 ст.л. в начинку
Ванильный пудинг (или крахмал)- 4 ст.л.
Творог - 500 г.
Какао-порошок- 3 ст.л.
Разрыхлитель теста- 1,5 ч.л.
1.Для творожной начинки в блендере измельчить творог,2 яйца,3 ст.л. сахара,3 ст.л. сметаны,ванильный пудинг(или крахмал).
2.Тесто!Яйца(3 штуки)взбить с 0,5 стакана сахара,добавить сметану 0,5 стакана.Добавить муку,разрыхлитель,какао.
3.Форму для выпечки 30/30 см выстлать кулинарной бумагой,которую смазать растительным маслом.На бумагу равномерно выложить творожную массу,разровнять лопаткой.
4.На творожную массу равномерно выложить шоколадное тесто,разровнять лопаткой.Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке около 20 минут.
5.Достать,посыпать сахарной пудрой,накрыть полотенцем и перевернуть на него.Конечно,лучше это делать в 4 руки.
6.Свернуть рулет,начинкой внутрь.Положить рулет швом вниз.Поставить в холодильник на 1 час.
Шоколадный рулет с творожной начинкой