Шоколадный торт «ChocoLav»
Очень вкусный, ароматный шоколадный торт.
Ингредиенты
250 грамм горького шоколада (62% какао), мелко нарезанный
Полторы чашки несоленого масла,
1 стакан сахарного песка
пол чашки кофе
6 больших яиц
1 чайная ложка ванили
⅛ чайной ложки соли
Приготовление
1. Установите стойку в центре печи и разогреть до 180 С.
2. Измельчить шоколад
3. В кастрюле смешать масло, сахар, кофе и варите на среднем огне, помешивая. Когда масло растопиться и начнет закипать сразу же залить шоколадную крошку, дать постоять минуту. Затем аккуратно смешивать венчиком пока шоколад полностью не растает.
4. В средней миске (или мерном стаканчике), взбейте яйца. Добавьте ваниль и соль и еще раз взбейте. Затем добавить шоколадную смесь и тщательно перемешать.
5. На дно формы выложить пергамент, бока смазать маслом. Вылейте тесто в форму. Установите в духовку, ниже поставьте в жароустойчивой посуде с воду. Выпекать пирог на водяной бане в течение 35 до 45 минут. Охладить пирог, удалить ножом подсушенные части (если они образовались).
Глазурь
Ингредиенты
170 гр горького шоколада,
⅔ чашки жирных сливок
1 чайная ложка ванилина
Приготовление
1. Накрошить шоколад в миску.
2. В небольшой кастрюле доведите сливки до кипения. Снять с огня и добавить шоколад в кастрюлю. Перемешать, пока шоколад полностью не растаял добавить ванили. Накрыть пленкой кастрюлю и дайте остыть примерно 10 минут.
На охлажденный торт вылить глазурь (оставив для украшения) ножом или шпателем выровнять, так чтоб торт был полностью покрыт. Затем оставшуюся глазурь залить в уголок полиэтиленового пакета, сделать надрез и слегка надавив образовывать рисунок зигзагами.
Ингредиенты
250 грамм горького шоколада (62% какао), мелко нарезанный
Полторы чашки несоленого масла,
1 стакан сахарного песка
пол чашки кофе
6 больших яиц
1 чайная ложка ванили
⅛ чайной ложки соли
Приготовление
1. Установите стойку в центре печи и разогреть до 180 С.
2. Измельчить шоколад
3. В кастрюле смешать масло, сахар, кофе и варите на среднем огне, помешивая. Когда масло растопиться и начнет закипать сразу же залить шоколадную крошку, дать постоять минуту. Затем аккуратно смешивать венчиком пока шоколад полностью не растает.
4. В средней миске (или мерном стаканчике), взбейте яйца. Добавьте ваниль и соль и еще раз взбейте. Затем добавить шоколадную смесь и тщательно перемешать.
5. На дно формы выложить пергамент, бока смазать маслом. Вылейте тесто в форму. Установите в духовку, ниже поставьте в жароустойчивой посуде с воду. Выпекать пирог на водяной бане в течение 35 до 45 минут. Охладить пирог, удалить ножом подсушенные части (если они образовались).
Глазурь
Ингредиенты
170 гр горького шоколада,
⅔ чашки жирных сливок
1 чайная ложка ванилина
Приготовление
1. Накрошить шоколад в миску.
2. В небольшой кастрюле доведите сливки до кипения. Снять с огня и добавить шоколад в кастрюлю. Перемешать, пока шоколад полностью не растаял добавить ванили. Накрыть пленкой кастрюлю и дайте остыть примерно 10 минут.
На охлажденный торт вылить глазурь (оставив для украшения) ножом или шпателем выровнять, так чтоб торт был полностью покрыт. Затем оставшуюся глазурь залить в уголок полиэтиленового пакета, сделать надрез и слегка надавив образовывать рисунок зигзагами.
Шоколадный торт «ChocoLav»