ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ "ДЕЛЮКС"
🌿ИНГРЕДИЕНТЫ:
(На 3 коржа):
● мука - 440 гр
● какао - 100 гр
● сахар - 475 гр
● яйца - 2 крупных
● кофе крепкий - 1 ст.ложка
● разрыхлитель - 2 ч.ложки
● ванильный сахар - 1 ст.ложка
● масло растительное - 140 гр
● сметана жирная - 220 гр
Для крема:
● темный шоколад - 200 гр
● маскарпоне или другой сливочный сыр - 300 гр
● сахарная пудра - 1 ст.ложка
🌿ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Просеять муку, разрыхлитель и какао.
2. Отдельно взбить белки с сахаром и ванильным сахаром.
3. Добавить масло и пахту (сметану) к яичной смеси. Взбить.
4. Добавить кофе, а затем всыпать сухие ингредиенты.
5. Вымешать все до однородности миксером.
6. Разделить тесто на 3 части и испечь коржи при 175 гр на каждый по 35 минут. Форму предварительно надо смазать маслом и присыпать мукой.
7. Готовые коржи полностью остудить и прослоить кремом.
8. Для крема растопить шоколад. Остудить. Добавить к Маскарпоне. Взбить все ингредиенты для крема до однородности, использовать крем для декора сразу же.
Приятного аппетита! 💕
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ "ДЕЛЮКС"