Шоколадный торт "Два ореха"
Ингредиенты:
2 плитки горького шоколада, 200 гр. грецких орехов, 200 гр. миндальных орехов, 6 яиц, 125 гр. размягченного сливочного масла, 120 гр. сахара (я брала пудру). Духовку разогреть до 180 градусов.
Шоколад поломать на крупные кусочки и вместе с орехами измельчить в блендере, но не в муку, а в среднюю крошку. Можно оставить 1/3 всего шоколада и, поломав на небольшие кусочки, вдавить его в тесто перед тем, как ставить форму в духовку. Сахар растереь с маслом и затем добавить туда яичные желтки по одному. Затем осторожно вмешать туда орехи с шоколадом. Белки взбить в крепкую пену и аккуратно соеденить с основной массой. Сильно не перемешивать, чтобы в тесте остались пузырьки воздуха. Разъемную форму смазать сливочным маслом, выложить в неё тесто и выпекать 35-45 минут в разогретой духовке. Готовый торт я посыпала какао и при помощи трафарета, сахарной пудрой, нанесла узор колокольчиков.
2 плитки горького шоколада, 200 гр. грецких орехов, 200 гр. миндальных орехов, 6 яиц, 125 гр. размягченного сливочного масла, 120 гр. сахара (я брала пудру). Духовку разогреть до 180 градусов.
Шоколад поломать на крупные кусочки и вместе с орехами измельчить в блендере, но не в муку, а в среднюю крошку. Можно оставить 1/3 всего шоколада и, поломав на небольшие кусочки, вдавить его в тесто перед тем, как ставить форму в духовку. Сахар растереь с маслом и затем добавить туда яичные желтки по одному. Затем осторожно вмешать туда орехи с шоколадом. Белки взбить в крепкую пену и аккуратно соеденить с основной массой. Сильно не перемешивать, чтобы в тесте остались пузырьки воздуха. Разъемную форму смазать сливочным маслом, выложить в неё тесто и выпекать 35-45 минут в разогретой духовке. Готовый торт я посыпала какао и при помощи трафарета, сахарной пудрой, нанесла узор колокольчиков.
Шоколадный торт "Два ореха"