Mealoman.com

Шоколадный торт " Интрига "

Количество порций:1
Весьма интересный торт.

Ингредиенты:

1 стакан какао
4 таблетки сахзама
1/2 стакана каркаде
2 яйца
1 ст.л. СОМ
1 стакан пшеничных отрубей перемолотых в муку ( можно клетчатку )

Приготовление:

Отделить белки от желтков. Желтки взбить с растолчёными таблетками сахзама. Добавить какао ( нужно оставить немного для присыпки ). Добавляем отруби. Замешиваем тесто. Завариваем чай каркаде. пропитываем всем чаем тесто, оставляем на 5 минут. Стёкшуюся жидкость вылить в ёмкость.
В отдельной миске взбиваем белки до пены. Добавляем сухое обезжиренное молоко. Хорошо перемешиваем и добавляем в тесто. Всё опять перемешиваем, лепим тесто и оставляем на 5 минут.
Затем всё это поставить печься в духовку на 30 минут. Постоянно поглядываем, чтобы не переборщить.
Когда пирог готов, и он ещё горячий, полить сверху чаем каркаде.
Шоколадный торт " Интрига "