Шоколадный торт с заварным кремом
Ингредиенты:
Корж:
- Белки-7шт
- желтки-2шт
- сахар-1ст
- разрыхлитель
- мука-4 ст.л
- какао-3- 4ст.л
Крем:
- Желтки-5шт
- сахар-1ст
- крахмал-2ст.л или 1-2 ст.л. муки
- молоко-1ст
- ванилин
- слив. масло-200г
Приготовление:
Белки взбить, добавить сахар, по одному, добавить желтки; смешать муку, какао, разрыхлитель и добавить к яичной массе. готовить в духовке 20-30 минут при 200-220 градусах.
крем. желтки взбить с сахаром, добавить крахмал и ванилин, а потом молоко. Поставить на медленный огонь, перемешивая довести до густой массы, остудить. Взбить масло. Смешать масло и молочно-яичную массу. и поставить в холодильник
Бисквит разрезать на 2 части. Первый корж пропитать вареньем или каким-нибудь сиропом, добавить часть готового крема, я еще положила консервированные ананасы. накрыть вторым коржом, смазать оставшимся кремом и поставить в холодильник Приготовить глазурь и покрыть ею торт.
Шоколадный торт с заварным кремом