ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТИК
2 стакана муки;
1 стакан сахара;
пол стакана растительного масла;
30 г. горького шоколада
какао порошок - 5 столовых ложек;
1 стакан воды;
пол чайной ложки соды и столовая ложка лимонного сока или уксуса (чтобы соду погасить)
Продукты для крема:
2,5 стакана молока;
1 стакан сахара;
7 ложек какао;
30-40 г. шоколада ;
3,5 - 4 ст. ложки манной крупы;
2-3 банана для красоты и аромата
КАК ГОТОВИТЬ?
1. В глубокую миску выложите муку, сахар, влейте растительное масло, добавте измельченный (порезанный/натертый) шоколад, какао порошок.
2. Всё размешайте. Добавте соду, гашенную уксусом или лимонным соком. Размешайте ещё раз. Размешивать удобнее венчиком.
4. На дно формы для запекания положите пекарскую бумагу, смажте её слегка маслом, выложи/вылей тесто. Оно довольно жидкое, но не как сметана. Поставте в разогретую духовку и выпекайте при 180 градусах около 30 минут. В конце проверте зубочисткой готовность. Если тесто к зубочистке не прилипает - можно доставать :)
Далее - готовим крем:
5. В небольшой кастрюльке соедините воду, сахар, какао и манную крупу. Поставте на маленький огонь и варите около 20 минут постоянно помешивая. Не пугайтесь, что поначалу "крем" жидкий - загустеет, вот увидите! Примерно через 10 минут варки добавте кусочки шоколада. Не обязательно их сильно измельчать - итак растворятся.
Собираем торт:
6. Готовый и слегка остуженный корж разрежте по горизонтали на две части - теперь два коржа :). Один положите на большое блюдо. Смажте толстым слоем шоколадного крема (примерно четверть всего крема), сверху выложите слой банана, нарезанного кружочками. Сверху вновь положи толстый слой крема (вторая четверть всего объема). Получится где-то так:
7. Сверху выложите второй корж, намажте его оставшейся половиной крема. Бока тоже . Теперь можно украсить бока кусочками бананов.
8. Тортик почти готов. Теперь его нужно охладить, а затем на ночь поставить в холодильник. Утром будет отличный завтрак :)
Приятного аппетита!
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТИК