Шоколадный тортик с клубникой.
Состав:
2- яйца, 120 гр. муки, 120 гр. черный шоколад, 120 гр. сливочного масла, 120гр. сахара, 1 кофейная ложка разрыхлителя. Для крема: 150гр. белого шоколада, 200мл. сливок, 200гр. клубники
Приготовление:
заранее приготовить крем, сливки хорошо нагреть, помешивая почти до кипения(не кипятить), снять с огня добавить белый шоколад. Как растворится хорошо перемешать и до полного охлаждения поставить в холод( прим. 2 часа).
черный шоколад с маслом растворить в микроволновке и хорошо перемешать, взбить яйца с сахаром, добавить муку с разрыхлителем, влить шоколад с маслом и перемешать до однородной массы. форму выложить пергаментной бумагой, влить массу, выпекать при 180-190градусах 20-30 мин. до готовности. Порезать клубнику на мелкие кусочки, холодный крем взбить в пену, корж разрезать пополам, перемазать кремом и клубникой.
Клубнику можно заменить другим фруктом по сезону. .
Приятного чаепития
2- яйца, 120 гр. муки, 120 гр. черный шоколад, 120 гр. сливочного масла, 120гр. сахара, 1 кофейная ложка разрыхлителя. Для крема: 150гр. белого шоколада, 200мл. сливок, 200гр. клубники
Приготовление:
заранее приготовить крем, сливки хорошо нагреть, помешивая почти до кипения(не кипятить), снять с огня добавить белый шоколад. Как растворится хорошо перемешать и до полного охлаждения поставить в холод( прим. 2 часа).
черный шоколад с маслом растворить в микроволновке и хорошо перемешать, взбить яйца с сахаром, добавить муку с разрыхлителем, влить шоколад с маслом и перемешать до однородной массы. форму выложить пергаментной бумагой, влить массу, выпекать при 180-190градусах 20-30 мин. до готовности. Порезать клубнику на мелкие кусочки, холодный крем взбить в пену, корж разрезать пополам, перемазать кремом и клубникой.
Клубнику можно заменить другим фруктом по сезону. .
Приятного чаепития
Шоколадный тортик с клубникой.