Шоколадный веганский торт с портвейном
Ингредиенты:
- 360 г пшеничной муки
- 60 г какао-порошка
- 2 чайных ложки соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 225 г тростникового сахара (в оригинале - сахар демерара)
- 160 мл растительного масла
- 420 мл (веганского) молока
- 60 мл портвейна
- 2 столовых ложки яблочного уксуса
Приготовление:
Нагрейте духовку до 175 º C. Форму в 20 см смажьте сливочным маслом.
Для торта муку, какао, соду, соль и сахар просейте. В отдельной миске смешайте масло, молоко и портвейн. Совместите сухую и мокрую смеси и перемешайте до однородной массы. Добавьте уксус и быстро перемешайте.
Перелейте тесто в приготовленную форму и выпекайте 40 минут. Достаньте торт из духовки, остудите в течение 10 минут. Достаньте из формы и залейте глазурью.
Глазурь:
- 120 мл (веганского) молока
- 1 столовая ложка портвейна
- 150 г шоколада
Приготовление:
На водяной бане растопите шоколад с молоком и портвейном. Размешайте до однородной массы. Снимите с огня и залейте ею торт.
Шоколадный веганский торт с портвейном