Шоколадно-банановые пирожные
Корж:
90 г муки
2 яйца
50 г сахара
100 г сливочного масла
4 ст.л. какао
0.5 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного экстракта
щепотка соли
Крем:
1 очень спелый банан, размятый в пюре
120 г шоколада (я брала смесь горького и молочного, но это на ваш вкус)
190 г жирных сливок (от 30%)
(опционально) 1 ст.л. рома или коньяка
Корж:
1. Разогреть духовку до 180 градусов, выстелить противень или форму бумагой для выпечки.
Взбить масло с сахаром до пышности, минут 5. Добавить яйца и ванильный экстракт, взбить до объединения.
2.В два приема добавить смешанные сухие ингредиенты, размешивая после добавления каждой части. Вылить тесто на противень или в форму. Печь 20-25 минут. Разрезать на квадратики.
Крем:
3. Растопить шоколад вместе с банановым пюре на водяной бане или в микроволновке (на режиме разморозке). Остудить. По желанию добавить ложку рома или коньяка. Взбить сливки до мягких пиков.
4. Вмешать четверть сливок в шоколадную смесь, затем аккуратно вмешать остальные сливки. Выложить крем на квадратики коржа ложкой или из кондитерского мешка.
90 г муки
2 яйца
50 г сахара
100 г сливочного масла
4 ст.л. какао
0.5 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного экстракта
щепотка соли
Крем:
1 очень спелый банан, размятый в пюре
120 г шоколада (я брала смесь горького и молочного, но это на ваш вкус)
190 г жирных сливок (от 30%)
(опционально) 1 ст.л. рома или коньяка
Корж:
1. Разогреть духовку до 180 градусов, выстелить противень или форму бумагой для выпечки.
Взбить масло с сахаром до пышности, минут 5. Добавить яйца и ванильный экстракт, взбить до объединения.
2.В два приема добавить смешанные сухие ингредиенты, размешивая после добавления каждой части. Вылить тесто на противень или в форму. Печь 20-25 минут. Разрезать на квадратики.
Крем:
3. Растопить шоколад вместе с банановым пюре на водяной бане или в микроволновке (на режиме разморозке). Остудить. По желанию добавить ложку рома или коньяка. Взбить сливки до мягких пиков.
4. Вмешать четверть сливок в шоколадную смесь, затем аккуратно вмешать остальные сливки. Выложить крем на квадратики коржа ложкой или из кондитерского мешка.
Шоколадно-банановые пирожные