ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЕ СКОНЫ
- 1\2 чашки (75 г) кокосовой муки
- 1 чашка (115 г) овсяной муки
- 1\4 чашки (20 г) какао-порошка
- 1\8 чайной ложки морской соли
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 большой банан
- 85 г кокосового молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 60 г шоколадных чипсов или небольших кусочков шоколада
- сахарная пудра или кленовый сахар\сироп (можно добавить немного орехов и сухофруктов)
КАК ГОТОВИТЬ?
1. Разогреть духовку до 350 градусов.
2. В миске средних размеров смешать венчиком муку, соду, какао-порошок, соль и 30 г шоколада.
3. Смешать кокосовое молоко, банан, ваниль в блендере.
4. Смешать полученные две смеси и сформировать из этого тесто. Промять тесто пальцами до получения однородной массы. Если надо, то подсластить тесто еще.
5. Надавить сверху на тесто, чтобы образовался толстый плоский диск. Разрезать на 8 равных частей.
6. Посыпать 30 г шоколада и выпекать 10-12 минут. Посыпать пудрой или кленовым сахаром либо полить сиропом перед подачей
Приятного аппетита!
ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЕ СКОНЫ