Шоколадно-банановый тарт
Для коржа:
- 2 столовые ложки кокосового масла
- 1 столовая ложка меда
- 2 больших яйца
- 1/4 стакана + 2 столовые ложки кокосовой муки (готовой или кокосовую стружку смолоть)
- 1/8 чайной ложки соли
Для начинки:
- пюре из фиников 2 ст.л. (финики с водой до консистенции пюре взбить)
- ваниль
- 1/4 стакана кокосового масла
- 1/4 стакана + 2 столовые ложки какао-порошка
Приготовление:
Корж:
Разогреть духовку до 180 ° С. В миске смешать масло и мед до получения однородной массы. Добавить яйца и взбить до получения однородной массы. Добавить сухие ингредиенты и тщательно перемешать. Выложите тесто в форму для тарта и выпекайте около 10 минут до готовности.
Начинка:
Взбить все ингредиенты для начинки до однородности. Выложить на остывшый корж. Украсить ягодами или тертым шоколадом, подавать со сливками (обычными или кокосовыми). Хранить в холодильнике.
Шоколадно-банановый тарт