Шоколадно-банановый торт "Сюрреалист"
Ингредиенты:
Шоколадный слой:
- 250 г темного шоколада
- 170 г сливочного масла
- 3 столовые ложки какао
- 5 столовых ложек муки
- 3 яйца
- 4 столовые ложки сахара
Бананово-творожный слой:
- 200 г творога
- 2 яйца
- 2 небольших сладких банана
- 2 столовые ложки сахара
Приготовление:
Начинаем с шоколадного слоя. На водяной бане растапливаем шоколад и сливочное масло до однородности.
Яйца с сахаром взбиваем миксером в течение 5 минут, не больше.
Муку смешиваем с какао.
Добавляем шоколад к взбитым яйцами интенсивно перемешиваем, чтобы шоколад не осел на дне. Затем просеиваем муку с какао в смесь и аккуратно смешиваем, избавляясь от комочков. Шоколадный слой готов.
Творожный слой. Творог, яйца, сахар и бананы складываем в блендер
Перемалываем в блендере до однородной массы.
Смазываем форму сливочным маслом. Сначала тонким слоем выкладываем шоколадную массу, можно оставить несколько прогалин. Сверху неравномерно вкладываем творожно-банановую массу. Осторожно спичкой сделаем несколько красивых волн, смешивая слои.
Далее выкладываем слои по-очереди, так же неравномерно.
Выпекаем в духовке 30 минут при 175 С.
Шоколадно-банановый торт "Сюрреалист"