Шоколадно-кофейный торт с грушами
Ингредиенты:
3 груши
200 г муки
300 г горького шоколада
150 г сливочного масла
200 мл.жирных сливок
5 ст.л. сахара
2 ст.л. сметаны
1 яйцо
1 ст. л. растворенного крепкого кофе
50 г рубленного миндаля
Для теста смешать муку, яйцо, сметану,100 г масла и 2 ст.л. сахара.Сформовать шар, завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 мин.Раскатать, выложить в форму, сделать бортики и выпекать 25 мин.при 200.Остудить.Груши очистить, разрезать пополам и варить в сиропе из 3 ст.л. сахара и 200 мл.воды 10 мин.Шоколад растопить с маслом, смешать с кофе, взбитыми сливками и миндалем.Вылить массу на основу из теста, сверху вдавить груши.Охладить минимум 2 часа
3 груши
200 г муки
300 г горького шоколада
150 г сливочного масла
200 мл.жирных сливок
5 ст.л. сахара
2 ст.л. сметаны
1 яйцо
1 ст. л. растворенного крепкого кофе
50 г рубленного миндаля
Для теста смешать муку, яйцо, сметану,100 г масла и 2 ст.л. сахара.Сформовать шар, завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 мин.Раскатать, выложить в форму, сделать бортики и выпекать 25 мин.при 200.Остудить.Груши очистить, разрезать пополам и варить в сиропе из 3 ст.л. сахара и 200 мл.воды 10 мин.Шоколад растопить с маслом, смешать с кофе, взбитыми сливками и миндалем.Вылить массу на основу из теста, сверху вдавить груши.Охладить минимум 2 часа
Шоколадно-кофейный торт с грушами