Шоколадно-Мятное Печенье
Горький черный шоколад, порезанный на кусочки - 60 г
Сливочное масло - 4 столовые ложки
Мука - 1 чашка
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Горький порошок какао - 1/4 чашки
Сахар - 1 чашка
Яйца - 2 ш
Мятное масло - 1/4 чайной ложки (или Мятная эссенция - 3/4 чайной ложки)
Сахарная пудра - около 1/2 чашки
1. В средней миске растопить шоколад и масло вместе. Слегка остудить. В маленькой миске смешать муку, разрыхлитель и какао-порошок.
2. В остуженный шоколад с маслом добавить сахар, яйца, мятное масло и хорошо перемешать, чтобы получить гладкую массу.
Добавить мучную смесь и хорошо перемешать.
Остудить тесто в холодильнике как минимум 3 часа или даже целую ночь.
3. Остуженное тесто разделить на порции по столовой ложке и скатать в шарики. Обвалять шарики в сахарной пудрке и положить на противень, выложенный бумагой для выпечки, на расстоянии 2-3 см друг от друга.
4. Выпекать при температуре 325Ф примерное 15 минут.
Остудить на противене 5 минут и переложить на решетку, охлаждаться.
Сливочное масло - 4 столовые ложки
Мука - 1 чашка
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Горький порошок какао - 1/4 чашки
Сахар - 1 чашка
Яйца - 2 ш
Мятное масло - 1/4 чайной ложки (или Мятная эссенция - 3/4 чайной ложки)
Сахарная пудра - около 1/2 чашки
1. В средней миске растопить шоколад и масло вместе. Слегка остудить. В маленькой миске смешать муку, разрыхлитель и какао-порошок.
2. В остуженный шоколад с маслом добавить сахар, яйца, мятное масло и хорошо перемешать, чтобы получить гладкую массу.
Добавить мучную смесь и хорошо перемешать.
Остудить тесто в холодильнике как минимум 3 часа или даже целую ночь.
3. Остуженное тесто разделить на порции по столовой ложке и скатать в шарики. Обвалять шарики в сахарной пудрке и положить на противень, выложенный бумагой для выпечки, на расстоянии 2-3 см друг от друга.
4. Выпекать при температуре 325Ф примерное 15 минут.
Остудить на противене 5 минут и переложить на решетку, охлаждаться.
Шоколадно-Мятное Печенье