Шоколадно-нутовые кексы с шоколадным кремом
• 100 г 250 ккал • Б 12 • Ж 12.5 • У 23 •
450 г отварного нута
1/3 стакана миндального молока или воды (я использовала свежезаваренный эспрессо)
3 яйца
2 ст.л. кокосового масла (либо оливкового)
1/2 стакана какао-порошка
1 чайная ложка разрыхлителя
заменитель сахара
Для крема:
250 г мягкого творога
1 большой спелый авокадо
4 ч.л. какао
стевиозид
Разогрейте духовку до 180 С. Добавить нут и миндального молока (или воды, или кофе), в блендер или кухонный комбайн. Пюрировать до гладкости. Добавить яйца по одному, тщательно смешивая после каждого. Добавить кокосовое масло, какао-порошок, разрыхлитель и стевиозид, смешать до однородной массы. Вылить в формочки для кексов и выпекать в течение 25 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выходит чистая.
Для крема все ингредиенты взбить в блендере и украсить кексы.
Крем получился сам по себе вкусный, его можно кушать как отдельный десерт.
450 г отварного нута
1/3 стакана миндального молока или воды (я использовала свежезаваренный эспрессо)
3 яйца
2 ст.л. кокосового масла (либо оливкового)
1/2 стакана какао-порошка
1 чайная ложка разрыхлителя
заменитель сахара
Для крема:
250 г мягкого творога
1 большой спелый авокадо
4 ч.л. какао
стевиозид
Разогрейте духовку до 180 С. Добавить нут и миндального молока (или воды, или кофе), в блендер или кухонный комбайн. Пюрировать до гладкости. Добавить яйца по одному, тщательно смешивая после каждого. Добавить кокосовое масло, какао-порошок, разрыхлитель и стевиозид, смешать до однородной массы. Вылить в формочки для кексов и выпекать в течение 25 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выходит чистая.
Для крема все ингредиенты взбить в блендере и украсить кексы.
Крем получился сам по себе вкусный, его можно кушать как отдельный десерт.
Шоколадно-нутовые кексы с шоколадным кремом