Шоколадно-ореховый торт без муки
Ингредиенты
- ванильный экстракт 1 ч. л.
- взбитые сливки 1.5 стакана
- вода 1/4 стакана
- горький шоколад 170 г
- орехи (фундук) 350 г
- растворимый кофе (порошок) 1 ч. л.
- сахар (для глазури) 3 ст. л.
- сахар (для коржей) 225 г
- яичные белки 6 шт.
Приготовление:
Коржи, как печенье макарун, взбитые сливки, фундук и шоколад - достаточно для любого сладкоежки) Первым делом измельчим орехи. Сюда же добавьте сахар (225 граммов) и щепотку соли.
Вот так, очень мелко.
Взбиваем яичные белки. Добавляем немного ванили.
И постепенно добавляем ореховую смесь. Выложите это ореховое безе на пергаментную бумагу в форме коржей.
Выпекаем каждый по 20 минут при температуре 160 градусов.
Нагрейте половину шоколада с водой, добавив кофе.
На охлажденные коржи нанесите шоколад.
Смешайте сливки с сахаром и небольшим количеством ванильного экстракта или орехового ликера. Нанесите сверху на шоколад. И так несколько раз, слой за слоем. Обмазываем сливками.
Не боимся, толстым слоем!
Оставьте на пару часов в холодильнике, и подавайте на стол
Шоколадно-ореховый торт без муки