Шоколадно-творожный торт
Ингредиенты:
Для теста:
- 4 яйца
- 150г сахара
- 1 пакетик ван. сах.
- 100г шоколада
- немного молока
- 2 ст. муки
- 1 пакетик разрыхлителя
- 1 баночка йогурта
Для крема:
- 300 г творога
- 1 банка сгущенки
- 50г сах пудры
- 200г жирной сметаны ( у меня была 27%)
Для глазури:
- 100г шоколада
- немного молока
Приготовление:
Хорошо взбить яйца с сахаром, добавить ванилин. Растопить шоколад ( поломать на кусочки, добавить немножко молока и в микро), потом добавить в смесь вместе с йогуртом. Всыпать муку и разрыхлитель. Хорошо размешать, вылить в форму и поставить в духовку на 180г на 25-30 минут.
Достать, остудить, разрезать пополам ( получился высоким, можно было разрезать на три части) и промазать кремом.
Для крема:
Творог протереть через сито, добавить пудру, сгущенку и сметану. Все хорошо перемешать и отправить в холодильник на 15 минут.
Промазать коржи кремом. На верхний корж тоже намазать немного крема, и полить шоколадной глазурью.
Для глазури:
Поломать шоколад на кусочки, добавить молоко, растопить в микро, остудить и полить торт.
Шоколадно-творожный торт