Шоколадное чудо
Ингредиенты:
яйца 3 шт.
какао 25 г
сливочное масло 125 г
мука 150 г
миндаль 60 г
шоколад 100 г
вода 250 мл
сахар 125 г
абрикосовый джем 110 г
Для глазури:
сливки 160 мл
шоколад 160 г
1
Взбейте сливочное масло с сахаром, по одному вводите яйца, хорошо перемешайте.
2
Добавьте к масляной смеси просеянную муку и какао. Перемешайте.
3
Измельчите в блендере миндаль, добавьте к полученному тесту.
4
На водяной бане растопите черный шоколад с водой, затем влейте шоколадную массу в тесто, хорошо перемешайте.
5
Перелейте тесто в смазанную сливочным маслом форму для выпекания, поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекайте примерно час.
6
Готовый торт поставьте остывать на решетку, затем разрежьте пополам и смажьте абрикосовым джемом.
7
Приготовьте глазурь: на водяной бане растопите черный шоколад со сливками. Смажьте поверхность торта шоколадной глазурью, разровняйте и поставьте застывать.
8
Приятного аппетита!
яйца 3 шт.
какао 25 г
сливочное масло 125 г
мука 150 г
миндаль 60 г
шоколад 100 г
вода 250 мл
сахар 125 г
абрикосовый джем 110 г
Для глазури:
сливки 160 мл
шоколад 160 г
1
Взбейте сливочное масло с сахаром, по одному вводите яйца, хорошо перемешайте.
2
Добавьте к масляной смеси просеянную муку и какао. Перемешайте.
3
Измельчите в блендере миндаль, добавьте к полученному тесту.
4
На водяной бане растопите черный шоколад с водой, затем влейте шоколадную массу в тесто, хорошо перемешайте.
5
Перелейте тесто в смазанную сливочным маслом форму для выпекания, поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекайте примерно час.
6
Готовый торт поставьте остывать на решетку, затем разрежьте пополам и смажьте абрикосовым джемом.
7
Приготовьте глазурь: на водяной бане растопите черный шоколад со сливками. Смажьте поверхность торта шоколадной глазурью, разровняйте и поставьте застывать.
8
Приятного аппетита!
Шоколадное чудо