Шоколадное печенье с начинкой
Примерно 20 штук
110 г. сливочного масла
200 грамм коричневого сахара
55 г.порошка какао
2 яйца
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
260 г. муки
100 г. шоколадных чипсов, горьких или молочных (или просто порубить плитку на кусочки)
2 ст. ложки вареной сгущенки
2 ст.л. арахисового крема
морская соль(по желанию)
1. Масло растопить.Взбить масло с сахаром, яйцами, какао и солью.Всыпать муку с солью,хорошо перемешать, добавить шоколадные чипсы, перемешать. Убрать в холодильник на 10 минут.
2. Духовку нагреть до 180 градусов.Застелить противень бумагой для выпечки.Набирать столовую ложку теста, оно мягкое и пластичное.
3. Скатать шарик, положить на противень. Пальцем сделать в шарике углубление. Из сгущенки и арахисового крема скатать маленький шарик и положить в выемку.
4. Из теста сделать тонкую "крышечку и накрыть начинку. Слегка залепить края. Так приготовить все печенья, помещая их на расстоянии друг от друга, они растут при выпечке.
5. Посыпать каждое печенье щепоткой морской соли. Выпекать 8-10 минут. Остудить.
110 г. сливочного масла
200 грамм коричневого сахара
55 г.порошка какао
2 яйца
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
260 г. муки
100 г. шоколадных чипсов, горьких или молочных (или просто порубить плитку на кусочки)
2 ст. ложки вареной сгущенки
2 ст.л. арахисового крема
морская соль(по желанию)
1. Масло растопить.Взбить масло с сахаром, яйцами, какао и солью.Всыпать муку с солью,хорошо перемешать, добавить шоколадные чипсы, перемешать. Убрать в холодильник на 10 минут.
2. Духовку нагреть до 180 градусов.Застелить противень бумагой для выпечки.Набирать столовую ложку теста, оно мягкое и пластичное.
3. Скатать шарик, положить на противень. Пальцем сделать в шарике углубление. Из сгущенки и арахисового крема скатать маленький шарик и положить в выемку.
4. Из теста сделать тонкую "крышечку и накрыть начинку. Слегка залепить края. Так приготовить все печенья, помещая их на расстоянии друг от друга, они растут при выпечке.
5. Посыпать каждое печенье щепоткой морской соли. Выпекать 8-10 минут. Остудить.
Шоколадное печенье с начинкой