Шоколадное печенье-трюфели
Ингредиенты:
несоленое сливочное масло — 1/2 Чашка
коричневый сахар — 1 Стакан
сахар — 1/2 Чашка
сгущенное молоко, банка — 1 Штук
ваниль — 1 1/2 Чайная ложка
мука — 2 Чашка
соль — 1/4 Чайная ложка
шоколадные чипсы-мини — 2 Чашка
пакетик шоколада — 1 Штук (для погружения)
Количество порций: 8-10
Рецепт "Шоколадное печенье-трюфели":
1. Смешать муку и соль в миске, оставить в сторону. В большой миске миксером взбить сливочное масло и сахар вместе. Хорошо перемешать с ванилью и наибольшим количеством сгущенного молока. Добавить муку и перемешать до однородности. Если смесь будет слишком сухой, добавить еще сгущенное молоко. Если тесто слишком влажное, добавьте немного муки. Перемешать с шоколадными чипсами, пока они не будут равномерно распределены по тесту. Накрыть миску и поставить на 1 час в холодильник.
2. Из охлажденного теста раскатать шарики около 2,5 см в диаметре (вы можете сделать их больше или меньше, если необходимо). Выложить на противни, выстеленные пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками, и поставить в холодильник еще на 20-30 минут.
3. В это время растопить шоколад для погружения. Нанизать каждый шарик на зубочистку и окунуть в шоколад. Дать стечь излишкам.
4. При желании украсить сверху шоколадными чипсами-мини. Дать шоколаду застыть перед подачей на стол.
несоленое сливочное масло — 1/2 Чашка
коричневый сахар — 1 Стакан
сахар — 1/2 Чашка
сгущенное молоко, банка — 1 Штук
ваниль — 1 1/2 Чайная ложка
мука — 2 Чашка
соль — 1/4 Чайная ложка
шоколадные чипсы-мини — 2 Чашка
пакетик шоколада — 1 Штук (для погружения)
Количество порций: 8-10
Рецепт "Шоколадное печенье-трюфели":
1. Смешать муку и соль в миске, оставить в сторону. В большой миске миксером взбить сливочное масло и сахар вместе. Хорошо перемешать с ванилью и наибольшим количеством сгущенного молока. Добавить муку и перемешать до однородности. Если смесь будет слишком сухой, добавить еще сгущенное молоко. Если тесто слишком влажное, добавьте немного муки. Перемешать с шоколадными чипсами, пока они не будут равномерно распределены по тесту. Накрыть миску и поставить на 1 час в холодильник.
2. Из охлажденного теста раскатать шарики около 2,5 см в диаметре (вы можете сделать их больше или меньше, если необходимо). Выложить на противни, выстеленные пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками, и поставить в холодильник еще на 20-30 минут.
3. В это время растопить шоколад для погружения. Нанизать каждый шарик на зубочистку и окунуть в шоколад. Дать стечь излишкам.
4. При желании украсить сверху шоколадными чипсами-мини. Дать шоколаду застыть перед подачей на стол.
Шоколадное печенье-трюфели