Шоколадное пирожнео без выпечки.
50 гр сливочного масла
50 гр изюма
2 ст л коньяка
250 гр шоколада( можно черный и молочный пополам)
2 ст л меда или сиропа
175 гр овсянного печенья ( можно заменить)
50 гр миндальных лепестков
80 гр фиников или инжира( вяленой вишни, клюквы , чернослива, абрикос )
Цедра 1 апельсина
Глазурь:
100 гр черного шоколада
20 гр сливочного масла
Приготовление:
Кладем изюм в коньяк на 30 минут. На слабом огне или водяной бане растапливаем шоколад, масло , сироп или мед .
Печенье, финики измельчаем на мелкие кусочки , смешиваем все с шоколадной массой , миндалём и изюмом (отжать от коньяка), добавляем цедру . Форму выстилаем пекарской бумагой , выкладываем массу ровным слоем ( толщина слоя по желанию, у меня получился пласт около 18 см в длину и ширину и чуть больше 1 см тоlщиной ).Закрываем пленкой и ставим в холодильник на час.
Готовим глазурь. На водяной бане растапливаем шоколад и масло . Наносим глазурь на застывшую массу , делаем вилкой узор и ставим в холодильник на несколько часов , лучше на ночь.
50 гр изюма
2 ст л коньяка
250 гр шоколада( можно черный и молочный пополам)
2 ст л меда или сиропа
175 гр овсянного печенья ( можно заменить)
50 гр миндальных лепестков
80 гр фиников или инжира( вяленой вишни, клюквы , чернослива, абрикос )
Цедра 1 апельсина
Глазурь:
100 гр черного шоколада
20 гр сливочного масла
Приготовление:
Кладем изюм в коньяк на 30 минут. На слабом огне или водяной бане растапливаем шоколад, масло , сироп или мед .
Печенье, финики измельчаем на мелкие кусочки , смешиваем все с шоколадной массой , миндалём и изюмом (отжать от коньяка), добавляем цедру . Форму выстилаем пекарской бумагой , выкладываем массу ровным слоем ( толщина слоя по желанию, у меня получился пласт около 18 см в длину и ширину и чуть больше 1 см тоlщиной ).Закрываем пленкой и ставим в холодильник на час.
Готовим глазурь. На водяной бане растапливаем шоколад и масло . Наносим глазурь на застывшую массу , делаем вилкой узор и ставим в холодильник на несколько часов , лучше на ночь.
Шоколадное пирожнео без выпечки.