ШТОЛЛЕН ТВОРОЖНЫЙ
120 г сливочного масла (+ еще 20 г для смазывания)
120 г мягкого творога
300г муки
2 яйца
полстакана сахара
цедра половины лимона
1 ч.л. разрыхлителя
100 г ядер орехов
150 г сухофруктов и цукатов
сахарная пудра для "шапочки"
Превосходный результат.
"Созревший" штоллен великолепен.
Растереть размягченное сливочное масло с сахаром, лимонной цедрой.
Добавить яйца, творог.
Просеять муку вместе с разрыхлителем, добавляем в тесто.
Добавить в тесто орехи (измельчить) и сухофрукты (также привести примерно к одному размеру по величине кусочков).
Сформировать "батон", немного примять его, на одну треть подвернуть край наверх.
Выпечь при 180 гр один час.
Смазать готовый штоллен растопленным сливочным масло и обильно посыпать сах.пудрой.
Завернуть в фольгу и дать вылежаться в холодном месте 2-3 недели.
120 г мягкого творога
300г муки
2 яйца
полстакана сахара
цедра половины лимона
1 ч.л. разрыхлителя
100 г ядер орехов
150 г сухофруктов и цукатов
сахарная пудра для "шапочки"
Превосходный результат.
"Созревший" штоллен великолепен.
Растереть размягченное сливочное масло с сахаром, лимонной цедрой.
Добавить яйца, творог.
Просеять муку вместе с разрыхлителем, добавляем в тесто.
Добавить в тесто орехи (измельчить) и сухофрукты (также привести примерно к одному размеру по величине кусочков).
Сформировать "батон", немного примять его, на одну треть подвернуть край наверх.
Выпечь при 180 гр один час.
Смазать готовый штоллен растопленным сливочным масло и обильно посыпать сах.пудрой.
Завернуть в фольгу и дать вылежаться в холодном месте 2-3 недели.
ШТОЛЛЕН ТВОРОЖНЫЙ