Штрудель с капустой
Штрудель готовят не только с яблоками, но и с мясом, картофелем, грибами. Мы предлагаем приготовить его с капустой.
Ингредиенты:
Слоеное тесто – 300 г
Капуста белокочанная – 300 г
Яйцо – 1 шт.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Растительное масло – для жарки
Вода – 1/2 ст.
Как приготовить:
Капусту тонко нашинковать, обжарить на растительном масле до румяности, посолить и поперчить, добавить воду и тушить под крышкой на слабом огне минут 15-20.
Тесто раскатать в тонкий пласт.
В тушеную капусту добавить вареное яйцо, натертое на терке.
На раскатанное тесто разложить остывшую капусту .
Свернуть в рулет, защепить края.
Переложить штрудель на смазанный маслом противень, сделать надрезы поперек, смазать водой и поставить в разогретую до 210 градусов духовку на 25-30 минут.
Приятного аппетита!
Штрудель с капустой