ШВЕДСКИЕ ЛЕПЕШКИ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ
- 600 гр воды
- 1 ст. ложка меда
- 50 гр свежих дрожжей
- 15 гр сливочного масла
- 2 чайные ложки соли
КАК ГОТОВИТЬ?
1. Высыпете в миску овсяные хлопья, соль, мед и масло.
2. Вскипятите воду. Добавьте горячую воду в миску с овсяными хлопьями и хорошо перемешайте.
3. Дайте остыть примерно до 37 градусов и добавьте дрожжи и муку.
4. Хорошо вымесите тесто миксером до однородной массы.
5. Поставьте тесто в теплое место и дайте ему подойти до увеличения в объеме до 2-3х раз.
6. Готовое тесто разделите на 12 кусочков.
7. Каждый кусочек раскатайте в лепешку толщиной примерно в полсантиметра.
8. Готовые лепешки наколите вилкой, выложите на смазанную маслом бумагу для выпечки и дайте настояться 20-30 минут.
9. Выпекайте до готовности при температуре 250 градусов.
Шведские овсяные лепешки хороши как в горячем так и в холодном виде. Тесто можно замораживать впрок, поместив его в целлофановый пакет.
Приятного аппетита!
ШВЕДСКИЕ ЛЕПЕШКИ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ