Сицилийский яблочный торт
Ингредиенты
Мука — 75 г
Молоко — 50 мл
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Масло сливочное — 60 г
Яблоко (крепкие) — 500 г
Яйцо (+ желток) — 2 шт
Сахар (ванильный) — 1 ч. л.
Сахар — 125 г
Орехи грецкие — 25 г
Орехи кедровые — 25 г
Инжир (сушеный) — 60 г
Лимон (+ цедра с него) — 1 шт
Орехи кедровые (для посыпки торта) — 25 г
Корица (для посыпки торта) — 0.5 ч. л.
Сахар (для посыпки торта) — 25 г
Рецепт "Сицилийский яблочный торт"
Мелко нарезаем сушеный инжир.
С лимона снимаем цедру с помощью мелкой терки.
Яблоки очищаем от сердцевины и кожуры и нарезаем на ломтики. Сразу же сбрызгиваем их лимонным соком, чтобы не потемнели.
Смешиваем с инжиром и лимонной цедрой.
Очищаем орехи.
Сахарный песок, яйцо и сырой желток взбиваем миксером до растворения сахара 5-7 минут.
Затем добавляем размягченное сливочное масло, молоко и перемешиваем.
Муку, ванильный сахар и разрыхлитель теста перемешиваем и просеиваем.
Добавляем к яичной смеси и замешиваем тесто.
Затем вмешиваем яблоки, инжир, цедру и орехи.
Для посыпки смешиваем кедровые орехи с корицей и сахаром.
Тесто выкладываем в разъемную форму, застеленную пекарской бумагой и смазанную маслом, сверху посыпаем кедровыми орешками, сахаром и корицей.
Выпекаем в заранее разогретой духовке до 170 градусов 40-45 минут.
Диаметр формы 20 см.
Мука — 75 г
Молоко — 50 мл
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Масло сливочное — 60 г
Яблоко (крепкие) — 500 г
Яйцо (+ желток) — 2 шт
Сахар (ванильный) — 1 ч. л.
Сахар — 125 г
Орехи грецкие — 25 г
Орехи кедровые — 25 г
Инжир (сушеный) — 60 г
Лимон (+ цедра с него) — 1 шт
Орехи кедровые (для посыпки торта) — 25 г
Корица (для посыпки торта) — 0.5 ч. л.
Сахар (для посыпки торта) — 25 г
Рецепт "Сицилийский яблочный торт"
Мелко нарезаем сушеный инжир.
С лимона снимаем цедру с помощью мелкой терки.
Яблоки очищаем от сердцевины и кожуры и нарезаем на ломтики. Сразу же сбрызгиваем их лимонным соком, чтобы не потемнели.
Смешиваем с инжиром и лимонной цедрой.
Очищаем орехи.
Сахарный песок, яйцо и сырой желток взбиваем миксером до растворения сахара 5-7 минут.
Затем добавляем размягченное сливочное масло, молоко и перемешиваем.
Муку, ванильный сахар и разрыхлитель теста перемешиваем и просеиваем.
Добавляем к яичной смеси и замешиваем тесто.
Затем вмешиваем яблоки, инжир, цедру и орехи.
Для посыпки смешиваем кедровые орехи с корицей и сахаром.
Тесто выкладываем в разъемную форму, застеленную пекарской бумагой и смазанную маслом, сверху посыпаем кедровыми орешками, сахаром и корицей.
Выпекаем в заранее разогретой духовке до 170 градусов 40-45 минут.
Диаметр формы 20 см.
Сицилийский яблочный торт