Сырные булочки с зелёным луком
Эти булочки делаются из полужидкого теста, их нужно выпекать в формочках.
Ингредиенты для теста и начинки на 8 булочек (замешиваем все сразу):
- 450 г муки
- 310 мл воды
- 2 чайных ложки сахара
- 1,5 чайных ложки соли
- пол пакетика дрожжей саф-момент
- мягкого сыра, кусок, размером с 2 спичечных коробка
- пучок зелёного лука
Зелёный лук мелко порезать, сыр на мелкой тёрке натереть.
В большую миску сначала наливаем воду, сверху насыпаем половину муки, потом остальные ингредиенты и сверху вторую половину муки. Сначала перемешиваем все вилкой, а потом уже руками.
Тесто получится полужидким и липким, но это не страшно, после того, как хорошо перемешали, оставляем его на минут 40 в тёплом месте.
Как поднимется тесто, нужно его опять перемешать и распределить по формочкам, включить духовку, и пока она нагревается, формочки поставить сверху на плиту, там будет идти тепло и тесто ещё раз хорошо поднимется.
Сверху посыпать булочки пармезаном.
Когда духовка разогрелась до 180-200 градусов, можно выпекать.
Выпекать примерно за 30 минут.
Ингредиенты для теста и начинки на 8 булочек (замешиваем все сразу):
- 450 г муки
- 310 мл воды
- 2 чайных ложки сахара
- 1,5 чайных ложки соли
- пол пакетика дрожжей саф-момент
- мягкого сыра, кусок, размером с 2 спичечных коробка
- пучок зелёного лука
Зелёный лук мелко порезать, сыр на мелкой тёрке натереть.
В большую миску сначала наливаем воду, сверху насыпаем половину муки, потом остальные ингредиенты и сверху вторую половину муки. Сначала перемешиваем все вилкой, а потом уже руками.
Тесто получится полужидким и липким, но это не страшно, после того, как хорошо перемешали, оставляем его на минут 40 в тёплом месте.
Как поднимется тесто, нужно его опять перемешать и распределить по формочкам, включить духовку, и пока она нагревается, формочки поставить сверху на плиту, там будет идти тепло и тесто ещё раз хорошо поднимется.
Сверху посыпать булочки пармезаном.
Когда духовка разогрелась до 180-200 градусов, можно выпекать.
Выпекать примерно за 30 минут.
Сырные булочки с зелёным луком