СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА
Из чего готовим:
Тесто:
250 гр. творога
150 гр. сливочного масла комнатной температуры
250 гр. муки
1 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. сахара
0,5 ч. л. соли
Начинка:
150 гр. моцареллы (или любого другого сыра на ваш вкус)
1 ст. л. сметаны
небольшая горсть свежих (или сушеных) листиков тимьяна
Посыпка (по желанию): кунжут
Как готовим:
1. Разогреть духовку до 190 гр. С.
2. Смешать творог с маслом, перемешать.
3. Муку смешать с разрыхлителем, солью и сахаром, добавить к массе из творога, масла. Замесить тесто. Оно должно получиться пластичным и не очень крутым. Оставить тесто отдохнуть на 10 минут, а пока заняться начинкой.
4. Натереть сыр на крупной терке
5. Смешать сыр, сметану и тимьян.
6. Тесто разделить на две части, одна немного больше другой. Скатать каждую часть в шар.
7. На посыпанном мукой столе раскатать каждый шар в круг (большего и меньшего диаметра), толщиной около 5-8 мм.
Меньший круг выложить на застеленный бумагой для выпечки противень, смазать края водой и распределить сырную начинку по всей площади. Накрыть вторым кругом.
8. Загнуть края верхнего круга под нижний круг, смазать сверху растопленным маслом и по желанию посыпать сверху кунжутными семечками.
9. Выпекать до румяной корочки около 20 - 30 минут.
10. Выпеченную горячую лепешку накрыть полотенцем и немного остудить.
11. Подавать с любовью!
Тесто:
250 гр. творога
150 гр. сливочного масла комнатной температуры
250 гр. муки
1 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. сахара
0,5 ч. л. соли
Начинка:
150 гр. моцареллы (или любого другого сыра на ваш вкус)
1 ст. л. сметаны
небольшая горсть свежих (или сушеных) листиков тимьяна
Посыпка (по желанию): кунжут
Как готовим:
1. Разогреть духовку до 190 гр. С.
2. Смешать творог с маслом, перемешать.
3. Муку смешать с разрыхлителем, солью и сахаром, добавить к массе из творога, масла. Замесить тесто. Оно должно получиться пластичным и не очень крутым. Оставить тесто отдохнуть на 10 минут, а пока заняться начинкой.
4. Натереть сыр на крупной терке
5. Смешать сыр, сметану и тимьян.
6. Тесто разделить на две части, одна немного больше другой. Скатать каждую часть в шар.
7. На посыпанном мукой столе раскатать каждый шар в круг (большего и меньшего диаметра), толщиной около 5-8 мм.
Меньший круг выложить на застеленный бумагой для выпечки противень, смазать края водой и распределить сырную начинку по всей площади. Накрыть вторым кругом.
8. Загнуть края верхнего круга под нижний круг, смазать сверху растопленным маслом и по желанию посыпать сверху кунжутными семечками.
9. Выпекать до румяной корочки около 20 - 30 минут.
10. Выпеченную горячую лепешку накрыть полотенцем и немного остудить.
11. Подавать с любовью!
СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА