Сырный пирог с белым шоколадом
Ингредиенты:
Яйцo — 6 шт
Сыр творожный — 750 г
Шоколад белый — 150 г
Сахар — 180 г
Сметана — 200 г
Сахар ванильный — 20 г
Крахмал кукурузный — 4 ст. л.
Цедра лимона — 1 шт
Способ приготовления:
Шоколад растопить на водяной бане.
Взбить белки с половиной сахара до устойчивых пиков.
Отдельно смешать желтки с оставшимся сахаром и крем-чизом. Добавить сметану, шоколад, ванильный сахар, крахмал и цедру лимона. Все перемешать до получения однородной массы.
Аккуратно в сырную массу ввести белки. Выложить тесто в форму для запекания.
Форму с тестом поставить в глубокий противень или другую форму большего размера. В противень до половины высоты налить кипяток и поставить в предварительно разогретую до 180°С духовку на 45-50 минут.
После выпекания остудить пирог в духовке, затем оставить на ночь в холодильнике.
Перед подачей можно украсить ягодами.
Приятного аппетита=)
Сырный пирог с белым шоколадом