Сырники из творога в духовке:с 1 года
Продукты на 2 детские порции:
- Творог — 200 гр.
- Яйцо куриное — 1шт.
- сахар — 2 ст.л.
- Манная крупа — 1ст.л.
- Мука — 3 ст.л.
- Сметана — 1ст.л.
Сырники можно готовить разными способами: с изюмом, с маком или просто с творогом. Так же их можно не только жарить на сковороде, но и запекать в духовке. В этом рецепте речь пойдет именно о таких сырниках. Они получаются менее жирными и похожими на печеньки.
1. В свежий творог добавьте сахар, манку и яйцо.
2. Перемешайте и дайте постоять минут 15-20. Манка за это время немного набухнет.
3. Просейте муку.
4. Замесите тесто. Оно должно быть не сильно густым, но и не растекающимся.
5. Влажными руками скатайте шарики из творожного теста и обмакните их в муке. Выложите на противник и придавить шарики пальцами, чтобы получились небольшие лепешечки — сырники.
6. Смажьте сырники сметаной. Она придаст сырникам небольшую жирность и корочка лучше подрумянится. Но за не имением таковой, можно запекать и без нее.
7. Запеките сырники в духовке при 180 гр., в течении 15-20 мин.
8. Готовые сырники подайте ребенку с любым излюбленным напитком, сметанкой или вареньем.
Приятного аппетита!
Тонкости приготовления сырников из творога с манкой в духовке:
1. Используйте в тесте не сухой творог. Хотя бы 9% жирности и выше. Тогда сырники будут более мягкие и нежные.
2. Если ребенок плохо ест сырники с крупными крупинками творога, протрите его через сито, прежде чем замешивать тесто.
3. Так как в данном рецепте сырники мы запекаем, а не зажариваем, их можно давать даже маленьким детям с 1-го года.
Сырники из творога в духовке:с 1 года