Сырно-чесночные палочки
Ингредиенты:
- 1,25 стакана теплой воды
- 1 чайная ложка меда
- 7 г дрожжей
- 1 чайная ложка морской соли
- 3 стакана муки
- 225 г сливочного масла, растопить
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 5 зубчиков чеснока, выдавить
- 100-150 г тертого пармезана
- 2 чайных ложки сушеного орегано
- 2 чайных ложки свежего розмарина
- 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
Приготовление:
В большой миске смешайте теплую воду, мед и дрожжи. Оставьте на 5 минут пока дрожжи не начнут пениться. Затем добавьте муку и морскую соль. Замесите руками однородное эластичное тесто. Оставьте в миске, смазанной маслом, на 30 минут. Поднявшееся тесто выложите на доску, присыпанную мукой. Разделите на 4-6 частей. Каждую раскатайте в тонкий "шнур", который нужно будет затем разрезать. В блендере взбейте до крошки сыр, орегано, розмарин и тимьян. Выложите в большую миску.
Масло смешайте с выдавленным и порошковым чесноком. Каждую палочку окуните в масло, а затем обваляйте во взбитой смеси. Выложите палочки в панировке на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте при 200 градусах в течение 15-18 минут пока сыр не станет коричневым. Сразу же снимайте с противня пока сыр не затвердел и пристал в противню.
Сырно-чесночные палочки