Сладкий пирог со щавелем
Щавель - очень интересная трава, он и в борще хорош, и в сладкой выпечке на своём месте. Попробуйте!
350г муки
100г гхи
180мл молока
2 ст.л. сметаны
3 ст.л. сахара
0.5 ч.л. соды
200г щавеля
0,5 стакана сахара
3 ч.л. муки (или панировочных сухарей)
Растереть муку с гхи до крошки, добавить молоко со сметаной, сахар и соду гашеную уксусом. Замесить тесто, разделить на две части и поставить в холодильник минут на 20.
Щавель нарезать и смешать с мукой (сухарями) и сахаром.
Раскатать одну часть теста и уложить в форму, сделав бортики. Сверху распределить начинку, накрыть вторым пластом теста и защипать края. Сделать дырочки и поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать до золотистого цвета примерно 40 минут.
350г муки
100г гхи
180мл молока
2 ст.л. сметаны
3 ст.л. сахара
0.5 ч.л. соды
200г щавеля
0,5 стакана сахара
3 ч.л. муки (или панировочных сухарей)
Растереть муку с гхи до крошки, добавить молоко со сметаной, сахар и соду гашеную уксусом. Замесить тесто, разделить на две части и поставить в холодильник минут на 20.
Щавель нарезать и смешать с мукой (сухарями) и сахаром.
Раскатать одну часть теста и уложить в форму, сделав бортики. Сверху распределить начинку, накрыть вторым пластом теста и защипать края. Сделать дырочки и поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать до золотистого цвета примерно 40 минут.
Сладкий пирог со щавелем