Сливочно-персиковый торт
Тесто:
150 г муки
3 ч.л. разрыхлителя др. Оеткер
150 г сахара
4 яйца
150 г слив. масла
Все взбить миксером на низкой скорости, выпекать в форме 26 см при температуре 180 градусов около 30 минут.
Начинка:
1 упаковку листового желатина Др.Оеткер залить водой.
1 банку консервированных персиков слить.
150 г сиропа оставить для дальнейшего использования.
Взбить 400 г сливок.
Желатин развести несколькими ложками теплого сиропа, затем добавить весь сироп.
Добавить 180 г сахара, 150 г йогурта и 50 мл лимонного сока, цедру лимона, добавить растворенный желатин и сливки.
Испеченный корж разрезать на 2 равные части. Одну часть коржа положить в круг или разъемную форму, выложить половинки персиков на корж, залить сливочно-йогуртовую массу, сверху положить второй корж. Поставить торт в холодильник на 4 часа минимум. Перед подачей украсить сахарной пудрой и сливками.
150 г муки
3 ч.л. разрыхлителя др. Оеткер
150 г сахара
4 яйца
150 г слив. масла
Все взбить миксером на низкой скорости, выпекать в форме 26 см при температуре 180 градусов около 30 минут.
Начинка:
1 упаковку листового желатина Др.Оеткер залить водой.
1 банку консервированных персиков слить.
150 г сиропа оставить для дальнейшего использования.
Взбить 400 г сливок.
Желатин развести несколькими ложками теплого сиропа, затем добавить весь сироп.
Добавить 180 г сахара, 150 г йогурта и 50 мл лимонного сока, цедру лимона, добавить растворенный желатин и сливки.
Испеченный корж разрезать на 2 равные части. Одну часть коржа положить в круг или разъемную форму, выложить половинки персиков на корж, залить сливочно-йогуртовую массу, сверху положить второй корж. Поставить торт в холодильник на 4 часа минимум. Перед подачей украсить сахарной пудрой и сливками.
Сливочно-персиковый торт