Сливовые панкейки с ягодами и йогуртом
150 г яблочного пюре
2 яйца
300-320 мл молока
200 мл пшеничной муки ( цельнозерновой )
2 ст.л. растопленного и охлажденного сливочного масла
2 ч.л. сахара (по вкусу)
Щепотка соли
1. Взбить яйца с сахаром. Смешать с молоком, солью, маслом, яблочным пюре.
2. Просеивая частями муку и непрерывно взбивая, приготовить тесто.
Дать настояться тесту в холодильнике в течение 20-24 минут.
3. Поджарить блинчики на сливочном или растительном масле, либо на сухой сковороде с антипригарным покрытием.
Сливовые панкейки с ягодами и йогуртом