Сливовый пирог
ингредиенты на 3 формы по 18 см
тесто:
125 г сливочного масла, комнатной температуры
125 г сахара
125 мл молока
250 г пшеничной муки
6 сушеных фиников
6 шт сушеного инжира
50 мл коньяка
цедра 1 апельсина
4 яйца
измельченный миндаль
начинка:
180 мл сливового желе
глазурь:
240 г сливочного сыра
100 г несоленого сливочного масла, размягченного
240 г сахарной пудры
дополнительно:
1 большая красивая красная слива
кукурузный сироп
сахар
Приготовление:
Сухофрукты измельчить, залить коньяком и оставить на 2 часа.
Взбить яйца с сахаром до пышности.
В другой миске взбить масло, постепенно добавляя яичную смесь.
Смешайте муку с солью и разрыхлителем, и добавьте в тесто, чередую с молоком, хорошо перемешивая.
Добавить сухофрукты, цедру и миндаль.
Разогрейте духовку до 180 С и смазать маслом три 18 см формы.
Тесто распределить между формами и выпекать в течение 30-35 минут,дать полностью остыть.
Коржи собрать, промазывая джемом.
Для глазури взбить сливочный сыр и масло. Добавить сахарную пудру и взбивать на высокой скорости до получения однородной массы. Промазать торт глазурью.
Сливу обмакнуть в кукурузный сироп, а затем в сахар. Украсить торт сливой.
Подавать сразу же.
тесто:
125 г сливочного масла, комнатной температуры
125 г сахара
125 мл молока
250 г пшеничной муки
6 сушеных фиников
6 шт сушеного инжира
50 мл коньяка
цедра 1 апельсина
4 яйца
измельченный миндаль
начинка:
180 мл сливового желе
глазурь:
240 г сливочного сыра
100 г несоленого сливочного масла, размягченного
240 г сахарной пудры
дополнительно:
1 большая красивая красная слива
кукурузный сироп
сахар
Приготовление:
Сухофрукты измельчить, залить коньяком и оставить на 2 часа.
Взбить яйца с сахаром до пышности.
В другой миске взбить масло, постепенно добавляя яичную смесь.
Смешайте муку с солью и разрыхлителем, и добавьте в тесто, чередую с молоком, хорошо перемешивая.
Добавить сухофрукты, цедру и миндаль.
Разогрейте духовку до 180 С и смазать маслом три 18 см формы.
Тесто распределить между формами и выпекать в течение 30-35 минут,дать полностью остыть.
Коржи собрать, промазывая джемом.
Для глазури взбить сливочный сыр и масло. Добавить сахарную пудру и взбивать на высокой скорости до получения однородной массы. Промазать торт глазурью.
Сливу обмакнуть в кукурузный сироп, а затем в сахар. Украсить торт сливой.
Подавать сразу же.
Сливовый пирог