СЛОЕНЫЕ ПИРОЖКИ С ОРЕХАМИ И ФАСОЛЬЮ
Понадобится:
тесто слоеное бездрожжевое - 250 гр. (1 пластина)
Орехи кедровые - 100 гр.
Орехи грецкие очищенные - 100 гр.
Изюм светлый - 70 гр.
Мед - 2 ст. ложки
Соль - щепотка
1. Замочить фасоль на несколько часов в холодной воде.
2. В кипящую воду добавить фасоль, варить на небольшом огне до готовности (примерно 1 час).
3. Тем временем, в блендере измельчить орехи и изюм, добавить мед, взбить массу и выложить в миску.
4. Отваренную фасоль остудить, также измельчив ее в блендере до состояния пюре, добавить к ореховой смеси, все перемешать.
5. Тесто раскатать, разделить на квадраты (обычно каждый квадратик требует повторного раскатывания, чем тоньше, тем лучше).
6. Сделать пирожки, добавив начинку и придав желаемую форму.
7. Быстро обжаривать пирожки до румяной корочки во фритюре или просто на растительном масле (примерно по 1,5–2 минуты с каждой стороны).
8. Довести пирожки до готовности в духовке при температуре 180 градусов в течение 15 минут.
тесто слоеное бездрожжевое - 250 гр. (1 пластина)
Орехи кедровые - 100 гр.
Орехи грецкие очищенные - 100 гр.
Изюм светлый - 70 гр.
Мед - 2 ст. ложки
Соль - щепотка
1. Замочить фасоль на несколько часов в холодной воде.
2. В кипящую воду добавить фасоль, варить на небольшом огне до готовности (примерно 1 час).
3. Тем временем, в блендере измельчить орехи и изюм, добавить мед, взбить массу и выложить в миску.
4. Отваренную фасоль остудить, также измельчив ее в блендере до состояния пюре, добавить к ореховой смеси, все перемешать.
5. Тесто раскатать, разделить на квадраты (обычно каждый квадратик требует повторного раскатывания, чем тоньше, тем лучше).
6. Сделать пирожки, добавив начинку и придав желаемую форму.
7. Быстро обжаривать пирожки до румяной корочки во фритюре или просто на растительном масле (примерно по 1,5–2 минуты с каждой стороны).
8. Довести пирожки до готовности в духовке при температуре 180 градусов в течение 15 минут.
СЛОЕНЫЕ ПИРОЖКИ С ОРЕХАМИ И ФАСОЛЬЮ