Mealoman.com

Слоеные пирожки с яйцом и зеленым луком

Количество порций:1
Пирожки с зеленым луком особенно актуальны летом, когда лука особенно много. Да и начинка получается довольно легкой. Тесто можно использовать готовое или приготовить свое любимое тесто для пирожков.

Ингредиенты:

► Тесто слоеное дрожжевое 500 г
► Яйцо куриное 6 шт.
► Лук зеленый 200 г
► Соль ½ ч.л.
► Мука пшеничная 30 г

Рецепт:

Ингредиенты 1-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Тесто слоеное дрожжевое 500 г
● Яйцо куриное 5 шт.
● Лук зеленый 200 г

Разморозьте слоеное тесто, яйца сварите вкрутую и очистите. Вымойте, обсушите и нарежьте зеленый лук.

Ингредиенты 2-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Соль ½ ч.л.

Яйца мелко нарежьте и добавьте к луку. Посолите и перемешайте.

Ингредиенты 3-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Мука пшеничная 30 г

Тесто раскатайте в прямоугольник на посыпанной мукой поверхности и разрежьте на 12 прямоугольных частей.

Ингредиенты 4-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Яйцо куриное 1 шт.

На каждый прямоугольник выкладывайте столовую ложку начинки, затем смазывайте края слегка взбитым яйцом и сворачивайте в виде треугольников.

Получившиеся заготовки пирожков выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, смажьте яйцом и запекайте при 180 градусах 30-35 минут.

Подавайте теплыми. Приятного аппетита!
Слоеные пирожки с яйцом и зеленым луком