СЛОЕНОЕ ТЕСТО
-пшеничная мука — 3 стакана
-масло растительное или сливочное для смазывания
-вода (примерно 1 стакан)
-разрыхлитель теста или погашенная лимонным соком пищевая сода – 1 чайная ложка
-соль или сахар – в зависимости от назначения теста
КАК ГОТОВИТЬ?
1.Итак, смешиваем муку с солью или сахаром , добавляем разрыхлитель.
2.Добавляем воду
3.Дальше, нам нужно замесить плотное, эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
4.Выложите тесто на присыпанный мукой стол, и раскатайте его. Тесто должно быть тоненьким, примерно, 2 мм.
5.Смажьте поверхность теста растительным или растопленным сливочным маслом.
6.Разрежьте тесто пополам.
7.Одну половину уложите поверх другой, чтобы совпали края. Хорошенько прогладьте руками.
8. После этого, закатайте тесто в рулет.
9.Готовый рулет положите в морозилку на 15 минут (если вы будете готовить сразу. Если нет, тесто может храниться в морозилке столько, сколько вам необходимо)
-После разморозки просто раскатайте тесто и готовьте из него ваши любимые блюда!
Приятного аппетита!
СЛОЕНОЕ ТЕСТО